11 alternatieven voor kippenvlees

11 alternatieven voor kippenvlees

Wil je diervriendelijk eten, maar ook graag blijven genieten van de smaak, geur en textuur van dierlijke producten? Dat kan gewoon! Vandaag de dag ligt er een groot aanbod aan fantastische producten in de schappen om kip en ander vlees te vervangen. Maar ook zonder kant-en-klare producten kun je heerlijke maaltijden samenstellen. Met dit handige overzicht helpen we je graag op weg.


Filet en stukjes
 

  • Plantaardig kipstuckjes: Stukjes 'kip' maar dan plantaardig, op basis van soja of lupine. Bij supermarkten als Albert Heijn, Jumbo en Delhaize vind je ze van merken als Vivera (naturel en chili lemon) en de Vegetarische Slager (naturel, shoarma en teriyaki). Bij Delhaize verkopen ze Chick’ pieces van het merk Greenway. Lekker bij aardappels en groente, in Oosterse gerechten of in een kip-kerrie salade

  • Strips: bij de Aldi vind je 'kip' reepjes van het merk MeatFreeDays. Bij vega speciaalzaken en webshops kun je daarnaast chicken-style strips kopen van het merk Fry's. 

  • Filets: het merk Vantastic Foods heeft diverse varianten vegan 'kipfilet'. Verkrijgbaar bij diverse webshops. 

  • Mock 'chicken': Vervanger van kip op basis van seitan. Verkrijgbaar bij toko's en vega speciaalzaken. Er is ook een mock duck variant verkrijgbaar.


ALTERNATIVES.jpg#asset:527


Schnitzels, nuggets en burgers


  • Krokante kipschnitzel: Van het merk Vivera, te koop bij o.a. Jumbo, Plus, Deen, Albert Heijn en Carrefour.

  • Nuggets: Chicken-style nuggets zonder kip zijn er in veel varianten. In de supermarkt kun je ze vinden van Vegafit en de Vegetarische Slager. Bij biowinkels, vega speciaalzaken en webwinkels is het aanbod nog groter. Hier vind je nuggets van merken als Viana, Fry's, Gardein, Veggyness, Lord of Tofu en Soto. Neem eens een kijkje in de webwinkel van Vegan Mission.

  • Chickenstyle burger: Van het merk Fry's: Te koop bij vega speciaalzaken en webshops.


ALTERNATIVES2.jpg#asset:530



Andere vervangers


Jackfruit:
Maak je liever zelf diervriendelijke 'kip'? Probeer eens dit recept met jackfruit, een vrucht met een vergelijkbare textuur en ‘bite’. Door de BBQ-saus en liquid smoke te vervangen door kipkruiden heb je ook de typische smaak van kip te pakken.

Seitan: Deze vleesvervanger op basis van tarwe is een uitstekende bron van eiwit en heeft ook een textuur en bite die lijkt op kip. Je vindt het in het schap met biologische producten van de grotere supermarkten en in natuurwinkels. Je kunt het ook zelf maken met glutenpoeder.

Groente, peulvruchten of noten: Ook met deze producten kun je je maaltijden verrijken en voorzien van voldoende eiwit, bijvoorbeeld met kikkererwten in deze heerlijke curry. Kruiden en specerijen geven veel gerechten hun unieke smaak. Varieer met één van de vele kant-en-klare kruidenmixen of maak je eigen (kip)kruidenmix.

Kippenbouillon: Bio Today (verkrijgbaar in het biologische schap bij Albert Heijn) heeft een 'kippenbouillon' die helemaal plantaardig is. Geschikt voor soepen en sauzen, maar ook om bijvoorbeeld zelfgemaakte seitan op smaak te brengen.


BOTTOMBANNER.jpg#asset:529

Foto's vlnr: soja kipstuckjes, seitan chicken wings en jackfruit drumsticks


Geïnspireerd? Hier vind je onze tips om varkensvlees te vervangen en plantaardig(er) te gaan eten.

Voor vragen kun je altijd contact met ons opnemen via info@plantpower.nu

Zoek op tags: vervangers
Wil je meedoen?

Naast donateurs hebben wij ook vaak behoefte aan collega's, zoals groepsleiders voor activiteiten in de regio's.

Doneren

Webshop

Nieuwsbrief