14 alternatieven voor varkensvlees

14 alternatieven voor varkensvlees

Het mooie van leven in de moderne tijd is dat je diervriendelijk kunt eten én de smaak, geur en textuur van dierlijke producten kunt ervaren. Er zijn fantastische producten op de markt om vlees te vervangen, maar ook zonder klant-en-klaar product kun je heerlijke maaltijden samenstellen. Om jou op weg te helpen hebben we vervangers per product op een rijtje gezet.

Vleesvervangers_Vegan_Mission.jpg#asset:392

Gehakt

  • Vega gehakt. Je hebt veel merken vega gehakt, zoals De Vegetarische Slager, Vivera, GoodBite en de huismerken van de meeste supermarkten.
  • Gekruide tofu. Tofu is verkrijgbaar in alle supermarkten en natuurwinkels. Van nature heeft het weinig smaak en het is dus ideaal naar eigen smaak te kruiden met bijvoorbeeld kipkruiden.
  • Sojagehakt. Sojagehakt (of sojastukjes of sojagranulaat) koop je in natuur- en biowinkels. Het is een gedroogd product wat een stevige bite geeft aan maaltijden. Even laten weken en op smaak brengen met bijvoorbeeld kruiden.
  • Seitan. Dit is een vleesvervanger op basis van tarwe, o.a. te koop bij de Jumbo.
  • Groente, peulvruchten of noten. Ook met deze producten kun je je maaltijden verrijken en voorzien van voldoende eiwit, bijvoorbeeld met kikkererwten in deze heerlijke curry.


Hamlap, karbonade & kotelet

  • Kant- en klare vleesvervangers. Met deze producten kun je vlees bij je avondmaaltijd te vervangen. Denk aan De Vegetarische Slager, Gardein, Gut Wudelstein, Good Bite, Tofurky, Vivera, Wheaty, Vegafit, Vantastic Foods en huismerken van de supermarkt. Verkrijgbaar als o.a. burgers, (roerbak)stukjes, filets, steaks, gehakt, worstjes en plakjes. Online heb je een nog ruimer aanbod, bijvoorbeeld bij webshop Vegan Mission.


Ham, worst en broodbeleg

  • Boterhamworst van De Vegetarische Slager. O.a. te koop bij de Albert Heijn.
  • Deli slices van Tofurky. Deze 'vlees'plakjes zijn een goed alternatief voor op brood.
  • Braadworst van Gut Wudelstein. Plantaardige braadworst met kaasvulling.
  • Vega worst. Vegan worstjes vind je in verschillende webshops (bijvoorbeeld Vegan Mission) van o.a. Tofurky, Vantastic Foods, Vegourmet en Wheaty.
  • Plakjes gerookte tofu. Te koop in de bio- of natuurwinkel en online. Heerlijk met mosterd.
  • Plakjes gebakken tofu. Vanwege de neutrale smaak kun je tofu kruiden zoals je dat zelf wilt, bijvoorbeeld met taco- of kipkruiden. Uit laten lekken, in plakken snijden en krokant bruin bakken.
  • Plakjes gebakken tempeh. Ook heerlijk op brood, bijvoorbeeld volgens dit recept.
  • Sneetjes lupine. Lupine is een vleesvervanger gemaakt van peulvruchten. Kant- en klare sneetjes koop je o.a. bij de Delhaize.
  • Kant- en klaar broodbeleg. Naast worst en plakjes heb je ook vegan preparé, carpaccio en verschillende salades voor op brood, zoals currysalade en preisalade, o.a. te koop bij Delhaize.


Tempeh-seitan-en-tofu.jpg#asset:394

Foto's van links naar rechts: tempeh, seitan en tofu

Zoek op tags: vervangers
Wil je meedoen?

Naast donateurs hebben wij ook vaak behoefte aan collega's, zoals groepsleiders voor activiteiten in de regio's.

Doneren

Webshop

Nieuwsbrief