Ideeën voor je boekenplank

Ideeën voor je boekenplank

18/12/2017 – Voor wie graag de boeken induikt en meer wil weten over de voordelen van plantaardige voeding en de filosofie achter veganisme & dierenrechten is er veel interessant leesvoer. Of je nu begint met het ontdekken van veganisme of wat meer verdieping zoekt, we hopen je met onderstaande leestips wat inspiratie te kunnen geven.



ETHIEK & DIERENRECHTEN



Why-We-Love-Dogs.jpg#asset:706

Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism van Dr. Melany Joy gaat uitgebreid in op de sociale psychologie achter het eten van vlees en andere dierlijke producten en hoe maatschappelijke, culturele conditionering hier een grote rol in speelt. Het centrale thema van het boek is carnisme, de (onbewuste) ideologie waarmee mensen het instrumentele gebruik van dieren voor eigen doeleinden (zoals het eten van vlees, zuivel en eieren) rechtvaardigen. Carnisme past binnen het concept van speciesisme en antropocentrisme en is diepgeworteld in de hedendaagse samenleving. Het boek ontkracht de (morele relevantie van) de argumenten dat het eten van dierlijke producten natuurlijk, normaal of nodig zou zijn en bespreekt onder het fenomeen cognitieve dissonantie: de psychologische stress die mensen ervaren als ze tegelijkertijd worden geconfronteerd met hun zelfverklaarde liefde voor dieren én het feit dat ze (sommige) dieren onnodig leed toebrengen met hun dagelijkse keuzes. Het werk geeft een interessante kijk in de psyche van mensen aangaande onze relatie met dieren.

Eat-Like-You-Care.jpg#asset:708

De centrale boodschap die auteurs Gary L. Francione en Anna E. Charlton in Eat Like You Care willen overbrengen is dat wanneer je vindt dat dieren meer zijn dan dingen en er in morele zin toe doen, dat veganisme daar dan het logische gevolg van is. Uiteraard vertelt zowel de wetenschap als gezond verstand ons dat dieren (in de veehouderij) geen levenloze objecten zijn maar voelende wezens met een eigen persoonlijkheid. Veganisme is in dat opzicht niet extreem, maar juist de rationele en logisch consistente levenshouding. Het boek stelt dat het ‘beste’ argument voor het gebruiken, uitbuiten, doden en opeten van dieren is dat mensen van de smaak genieten maar dat dit onmogelijk een rechtvaardiging kan zijn. De auteurs vertegenwoordigen het abolitionisme (de volledige afschaffing van diergebruik). Eat Like You Care is een aanrader voor iedereen die zichzelf ziet als een rationeel en kritisch denker. De Nederlandse versie is verschenen als Eten met Geweten.

pleasurable-kingdom.jpg#asset:709

De meeste boeken over dierenrechten focussen op het vermogen tot lijden om mensen te sensibiliseren voor het wrede lot van dieren. De etholoog Jonathan Balcombe belicht in Pleasurable Kingdom vooral de andere, positieve kant: de vele manieren waarop dieren plezier (kunnen) beleven aan hun bestaan. De auteur heeft echter hetzelfde doel voor ogen: de lezer meer empathie en mededogen te laten voelen voor dieren door hen te laten zien als individuen die net als mensen een complexe persoonlijkheid en een rijk gevoelsleven hebben. De realisatie dat ook het ontnemen van plezier een vorm van leed is, voegt een extra dimensie toe aan het begrip dierenleed. Fascinerend en vaak ontroerend, dit boek zal veel lezers dichterbij het dierenrijk brengen. De opvolgers Second Nature en The Exultant Ark borduren verder op hetzelfde centrale thema.


MEER SUGGESTIES:

AnimalRightsBooks.jpg#asset:710vlnr: The Case for Animal Rights (Tom Regan), Animal Liberation (Peter Singer), Mercy for Animals (Nathan Runkle), Eating Animals (Jonathan Safran Foer) en The Emotional Lives of Animals (Marc Bekoff)


ACTIVISME


Wil je graag nog meer doen voor dieren en het milieu door anderen te inspireren om vegan te leven? Dan kan het zinvol zijn om één of meer boeken over effectief activisme in te duiken. Wat zegt de wetenschap over het realiseren van positieve gedragsverandering, welke strategieën werken het best en wat zijn de do’s & don’ts van vegan outreach? Onderstaande boeken zijn interessant voor iedereen die antwoorden zoekt op dergelijke vragen.


AnimalActivismBooks.jpg#asset:712

Vlnr: Change of Heart (Nick Cooney), Striking at the Roots(Mark Hawthorne), Millennial Vegan (Casey Taft), How to Create a Vegan World (Tobias Leenaert) en Veganomics (Nick Cooney)


GEZONDHEID

How-Not-To-Die.jpg#asset:713

Lifestyle gerelateerde ziektes voeren al geruime tijd de lijst van voornaamste doodsoorzaken aan in de Westerse wereld. De bestseller How Not To Die van de Amerikaanse arts Michael Greger MD toont het wetenschappelijke bewijs dat plantaardige voeding –in het bijzonder een whole foods plant-based diet- veel van deze ziektes (zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker) kan voorkomen en in sommige gevallen zelfs kan genezen.  De belangrijkste boodschap voor de lezer: door gezond plantaardig te eten kun je het risico op een lifestyle gerelateerd ziektebed en een vroegtijdige dood drastisch inperken. Het boek geeft verder veel praktische tips over welk voedsel je vooral en vaak moet eten en welk voedsel je beter kunt vermijden om zo gezond mogelijk te blijven. Inmiddels is ook een Nederlandse versie verschenen onder de titel Hoe Overleef Je?.


MEER SUGGESTIES:

VeganHealthBooks.jpg#asset:715


Vlnr: The China Study (T. Colin Campbell), Eat to Live (Joel Fuhrman), Ik Ben een Planteneter (Boele Ytsma), The Thrive Diet (Brendan Brazier), Eat & Run / Eet & Ren (Scott Jurek)


LIFESTYLE

Vegarevolutie.jpg#asset:718


De Vegarevolutie van diëtiste Lisa Steltenpool is veel meer dan enkel een kookboek. Naast meer dan 50 vegan recepten vind je in dit boek veel goed onderbouwde informatie over de voordelen van plantaardige voeding voor je gezondheid, het milieu en dieren. Het is een prima inleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in de vegan lifestyle, maar tegelijkertijd ook een handige gids die als naslagwerk gebruikt kan worden door de vele weetjes en praktische tips die het boek rijk is. Vlot en met humor geschreven waardoor het makkelijk weg leest


Vlees-Is-Dood-Lang-Leve-Groente.jpg#asset:719

In Vlees is Dood Lang Leve Groente wordt de lezer uitgedaagd om na te denken over de keuzes die we dagelijks maken omtrent wat we eten. Auteur Robin Schaper houdt een vurig pleidooi voor een voedingspatroon zonder dierlijke producten en zet dit kracht bij met degelijke wetenschappelijke onderbouwing. Het boek is kritisch en confronterend, maar luchtig geschreven en zeker niet belerend. Er is ook ruime aandacht voor de positieve kant van plantaardig eten en veganisme, zo vind je in het tweede deel van dit boek ook dertig uitstekende vegan recepten. Het boek is primair gericht op de ruimdenkende vleeseter en zal voor velen van hen een ware eye-opener zijn.

MEER SUGGESTIES:

VeganLifestyleBooks.jpg#asset:720

Vlnr: Vegan For Life(Jack Norris & Virginia Messina), Becoming Vegan (Brenda Davies), Main Street Vegan (Victoria Moran), The World Peace Diet (Will Tuttle), Vegan for Her (Virginia Messina).




KOOKBOEKEN

plant-power-cover1.jpg#asset:721

Lisette Kreischer laat met Plant Power zien hoe gezond, veelzijdig en lekker de plantaardige keuken kan zijn. In dit boek ligt de focus op smakelijke, gezonde recepten waarbij veel aandacht is besteed aan de voedingswetenschappelijke basis van elk gerecht. Recepten staan mooi gecategoriseerd en het boek biedt voor elk seizoen inspiratie voor ontbijt, lunch, diner en snacks. Achtergrondinformatie over (het hoe en waarom van) de plantaardige, veganistische levenswijze ontbreekt uiteraard niet. Aanrader voor iedereen die graag gezond plantaardig eet en de voorkeur geeft aan minimaal bewerkte ingredriënten.


MEER SUGGESTIES:

VeganCookBooks.jpg#asset:722

Vlnr: Veganomicon (Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero), The Oh She Glows Cookbook (Angela Liddon), Kickstart (Lisa Steltenpool), Lisa Goes Vegan (Lisa Stel), Vegan for Friends (Alexander Gershberg)



Disclaimer: Plant Power onderschrijft niet elke uiting en claim die wordt gemaakt in de bovenstaande boeken. Wel denken we dat elk van deze boeken mensen nieuwe inzichten kan verschaffen of kan sensibiliseren voor het lot van dieren en onze planeet. Deze lijst is dan ook puur bedoeld als bron van inspiratie. We raden iedereen aan om altijd eigen onderzoek te doen en een kritische blik te behouden.


Wil je meedoen?

Naast donateurs hebben wij ook vaak behoefte aan collega's, zoals groepsleiders voor activiteiten in de regio's.

Doneren

Webshop

Nieuwsbrief